الوصف
موزة خلفية بالعظم والنخاع — للتسبيك على طريقة أوسوبوكو والمرق.
مثالي لـ: أوسوبوكو، فتة، مرق، تسبيك.
لحم بقري متغذٍ على المراعي من مجازر كبرى مرخّصة للتصدير — قطعيات يومية موثوقة بأسعار تنافسية.
يُورَّد مجمّدًا ومغلّفًا بالتفريغ (−١٨ °م).
البرازيل
شكل 01 — IMPS 160B · صورتان
لحم بقري · موزة خلفي
موزة خلفي بقري برازيلي
520 ج.م / كجم
موزة خلفية بالعظم والنخاع — للتسبيك على طريقة أوسوبوكو والمرق.
السعر بالكيلو، وتُوزن القطع الكاملة قبل التوصيل. اجمع أي قطعيات للوصول إلى الحد الأدنى للطلب 1,000 ج.م.
- المنشأ
- البرازيل
- IMPS / NAMP
- 160B
- متوسط وزن القطعة
- 3–5 كجم
- التخزين
- مجمّد، −18 °م
- الذبح
- حلال معتمد
- تُنقل القطعيات المبرّدة على درجة من 0 إلى 4 °م ويجب وضعها في الثلاجة فورًا. استخدمها خلال 3 أيام من التسليم أو جمّدها في نفس اليوم.
- تُنقل القطعيات المجمّدة على −18 °م. افردها ببطء في الثلاجة (حوالي 24 ساعة لكل 2 كجم) — وليس في درجة حرارة الغرفة.
- القطع الكاملة مغلّفة بالتفريغ. احتفظ بها مغلقة حتى تكون مستعدًا لتقطيعها.
- الأسعار بالكيلو. تختلف أوزان القطع الكاملة، لذا يتم تأكيد المبلغ النهائي بالوزن قبل التوصيل.
موزة خلفي