الوصف
ستيك ريب آي سميك على عظمة ضلع طويلة منظّفة. ستيك استعراضي للمشاركة.
واجيو هجين بدرجة تعريق ٣ فأعلى — غنى يذوب في الفم.
مثالي لـ: الشوي، الطهي العكسي، ستيك المشاركة.
لحم بقري مغذّى على الحبوب وبلاك أنجوس وواجيو، إلى جانب الحملان والضاني، من كبرى المجازر الأسترالية.
يُورَّد مبرّدًا ومغلّفًا بالتفريغ (٠–٤ °م).