الوصف
تشاك رول من الربع الأمامي — معرّق وغني بالنكهة وأساس البرجر واللحم المسبّك.
مثالي لـ: البرجر، اللحم المسبّك، اليخنات، المفروم.
لحم جاموس وبتلو حلال قليل الدهون — خيار اقتصادي للطهي البطيء والمفروم وكميات المطاعم.
يُورَّد مجمّدًا ومغلّفًا بالتفريغ (−١٨ °م).