صدر بقري أمريكي أنجوس تشويس

1,230 ج.م / كجم

صدر بدون عظم مع الجزأين السميك والمسطّح. مثالي للطهي البطيء على حرارة منخفضة. أنجوس بدرجة USDA تشويس — تعريق جيد وطراوة ثابتة.

السعر بالكيلو، وتُوزن القطع الكاملة قبل التوصيل. اجمع أي قطعيات للوصول إلى الحد الأدنى للطلب 1,000 ج.م.

تشتري لمطعم أو فندق؟ اطلب أسعار الجملة والطلبات الثابتة.

الوصف

صدر بدون عظم مع الجزأين السميك والمسطّح. مثالي للطهي البطيء على حرارة منخفضة.

أنجوس بدرجة USDA تشويس — تعريق جيد وطراوة ثابتة.

مثالي لـ: التدخين، التسبيك، اللحم المملّح، البسطرمة.

أنجوس مصنّف من وزارة الزراعة الأمريكية — CAB تشويس وأنجوس تشويس — بتعريق مطاعم الستيك.

يُورَّد مبرّدًا ومغلّفًا بالتفريغ (٠–٤ °م).

تُنقل القطعيات المبرّدة على درجة من 0 إلى 4 °م ويجب وضعها في الثلاجة فورًا. استخدمها خلال 3 أيام من التسليم أو جمّدها في نفس اليوم.
تُنقل القطعيات المجمّدة على ⁦−18 °م⁩. افردها ببطء في الثلاجة (حوالي 24 ساعة لكل 2 كجم) — وليس في درجة حرارة الغرفة.
القطع الكاملة مغلّفة بالتفريغ. احتفظ بها مغلقة حتى تكون مستعدًا لتقطيعها.
الأسعار بالكيلو. تختلف أوزان القطع الكاملة، لذا يتم تأكيد المبلغ النهائي بالوزن قبل التوصيل.

صدر (بريسكت)