الوصف
ريش قصيرة غنية باللحم والأنسجة التي تصبح طرية وغنية بالطهي البطيء.
علامة Certified Angus Beef® بدرجة USDA تشويس: تعريق ثابت وتشذيب حسب المواصفات.
مثالي لـ: التسبيك، التدخين، الشوي على الطريقة الكورية.
أنجوس مصنّف من وزارة الزراعة الأمريكية — CAB تشويس وأنجوس تشويس — بتعريق مطاعم الستيك.
يُورَّد مبرّدًا ومغلّفًا بالتفريغ (٠–٤ °م).